วันที่ 3 ตุลาคม 2561 รองศาสตราจารย์จารุยา ขอพลอยกลาง รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตนครศรีธรรมราช นำทีมผู้บริหาร ประกอบด้วย ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร คณบดีคณะเทคโนโลยีการจัดการ ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ พร้อมนักวิจัยรวม 13 คน เข้าพบ รักษาราชการแทนพัฒนาการจังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อหารือกรอบการทำงานวิจัย ด้านพัฒนา OTOP ความร่วมระหว่าง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) กับ เครือข่ายมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ซึ่งการพบกันครั้งนี้ได้ร่วมกลั่นกรองกลุ่มเป้าหมาย และกำหนดผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย สำหรับเตรียมจัดเวทีทบทวนกรอบวิจัยพัฒนา OTOP ในวันที่ 18-19 ตุลาคม 2561 นี้ โอกาสนี้ได้รับความรู้และมุมมองที่จะเชื่อมโยงการพัฒนา OTOP ด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้วยเสน่ห์ที่ว่า นคร...เมืองสองธรรม (ธรรมะ+ธรรมชาติ) เมืองสองเครื่อง (เครื่องถม+เครื่องแกง)